CMC-ni ulanmak, beýleki iýmit galyňlygy barada köp artykmaçlyklary bar:
1. CMC iýmitlerde we onuň aýratynlyklarynda giňden ulanylýar
(1) CMC-iň gowy durnuklylygy bar
CMC-ni ulanmak ýaly sowuk iýmitlerde, CMC hökmünde ulanmak, buz gyjyndyryşlygynyň döredilendigini we birmeňzeş gurluşyň emele geljekdigini, jerime ermegini ýokarlandyryp, birmeňzeş tagam, reňkläň we reňkiňi pese. Süýt önümlerinde hamyraçylyk, miweli süýş ýa-da gatagagyň durnuklylygy bolandygyna çylşyrymly bolan çylşyrymly gurluşa (PH4.6) Gazakyň we belokal garşylygy gowulandyrýan çylşyrymly gurluşyň arasynda çylşyrymly gurluşyň çäginiň (pişaneliň) çörek önümçiligi bilen çylşyrymly gurluşyň çäginiň (pokjäriň bahasy) belgide jogapkärçilik çekmek.
(2) CMC beýleki stabilizatorlar we emulýatorlar bilen birleşip bolýar.
Iýmit we içgilerde önümleri şeýle öndürijiler: Santan Gum, Emar Gum, Guar Gum, Emar Gum, Emar Gum, Egripenan, Gursenan, Dişwel we ýetýeýgärler: glycril monoseria, kommuty kislotasy, we ş.m. Meniň goşma üçin ýag kassty kubkasy we ş.m. ýaly dürli görnüşler ýag bilen ýatyrýar. Goşmaça artykmaçlyklar gazanylyp bilner we syrylmagynyň çykdajylaryny azaltmak üçin sinergistififi görnüşine ýetip bolýar.
(3) cmc pseudoplastiki
CMC-iň görünişi dürli temperaturada tersine. Temperatura artýan hökmünde çözülip, çözgütiň keşbi azatlykdanylar azalýar we tersine; Güýç çekenden haçan bar bolsa, CMC azaldilmese, kerarp kesiş kiçlegi has kiçi bolýar. Bu häsiýetleri, enjamlary ýükläň we beýleki stabilizatorlar tarapyndan umumy studilizatorlary birleşdirmek wemolaralaşma gatnawyny azaltmak üçin CMC-ni işlediň.
2. Amal talaplary
Täsirli stabilizator hökmünde, CMC nädogry ulanylanda we önümiň gylladylmagyna täsir eder. Şol Şonuň üçin, CMC netijelerini gowulandyrmak, dozany gowulandyrmak, önümiň hilini ýokarlandyrmak, önümiň hilini ýokarlandyrmak we hasyl ýokarlanmagyny azaltmak Ömrüklemek gaty möhümdir. Munuň üçin azyk önümlerimiziň hersini dürli çig mallaryň aýratynlygyny doly düşünmek we her bir proseýde öz roly doly kanagatlandyryp biljekdigini doly düşünmek we cMC-de üns bilen doly düşünmek üçin bu önümçilik gazananlaryny doly düşünmegi talap edýär:
(1) Goşundylar
1. Mehaniki ýokary tizlikli sepkersolon usulyny ulanmak: Garynçylyk ukyby bolan ähli enjamlar CMC-ni suwda dargatmaga kömek etmek üçin ulanyp bolýar. Leadedokary tizlikli gök önüm arkaly CMC-iň CMC deloklary tizliklerini tizlenip geçmek üçin GMC hem durnukly sodup bilner. Käbir öndürijiler häzirki wagtda suw poroşok mikelleri ýa-da ýokary tizlikli garyşyk tanklary ulanýarlar.
2. Şeker gury garyşdyrýan häsiýet usuly: CMC we şeker 1: 5-de scc we şeker bilen gark boluň we ýuwaş-ýuwaşdan 1: 5-den ýuwaş-ýuwaşdan siňdiriň.
3 Karakel ýaly doýýan şeker suwy bilen jedel etmek GMC-iň darşisini çaltlaşdyryp biler.
(2) kislota goşmak
Ogogurt ýaly käbir kasply içgiler üçin, kislota-çydamly önümler ýaly käbir kislodiki içgiler üçin saýlanmalydyr. Adatça iş berilse, önümiň hili gowulaşup we önüm ýaglanmagy we gatlakyň öňüni alyp bolýar.
1. Accid-i goşanyňyzda, kokrid goşmak temperaturasy berk gözegçilikde saklanýar, umuman, umuman 20 °de
2. Kislota konsentrasiýasy 8-20% -de gözegçilik edilmelidir, has gowudyr.
3 Açyk Goşmaça pürküň pürkmek usulyny kabul edýär we, umuman, gap-gaç görnüşleriniň hagyzlarynyň tomaşa eteginde goşulýar.
4. Çalt tizligi n = 1400-2400r / m
(3) birmeňzeş
1. Emulsiýanyň maksady.
Birmonogenasiýa: ýagly iýmit suwuklygy üçin iýmit suwuklygy 18-25 milomasiýa basyşy bilen, CMC bir emogen edmeden kömekçi basyşly, CMC bolsa, CMCHOK ýaly emolikdir we 60-70 ° CRE Bir tema ýaly emolý edijiler bilen bilkastlaýyn goşulmalydyrlar.
2. Keýiliýa.
Homoenizasiýa. Irki döwürde dürli dodalar düýbünden formal däl we henizem käbir kiçijik bölejikler bar bolsa, birmograf bolmaly. Birmeňzeş basyş 10 esse, temperatura 60-70 ° C.
(4) sterilizasiýa
CMCokary temperatura boýunça sezewar bol edilende, uzak wagtlap temperatura 50 ° C.Roc, sms peslik bilen hiliň pesligi peslik bilen pesel bilner. CMC-iň Başlangyç öndürijisi umumy öndürijilige 30 minutlyk 8 minut töweregi temperaturada gaty agyrar. CMC-iň ýokary temperaturasynda cmc-iň wagtyny gysgaltmak usuly.
(5) Beýleki çäreler
1. Saýlanan suwuň hili mümkin boldugyça arassa we bejerilmeli. Mikrobial ýokaşmazlyk we önümiň hiline täsir etmek üçin gowy suw ulanylmaly däldir.
2. Göçürmek we saklamak üçin CMC-leri metal konstanlarda ulanylyp bilinmez we saklamakda, ýöne poslamaýan polatdan ýa-da keramiki gaplar ulanyp bolmaýar. Bölünen metal ionlaryň aralaşmagynyň öňüni alyň.
3. CMC-den her ulanylandan soň, gaplama teklibiniň agzy çarçuwanyň sezektorlygynyň we cMC-iň ýaramazlaşmagynyň öňüni almak üçin berk bolmalydyr.
Post wagtyňyz: Fewral-14-2025