Mardy Karbokimokimaz sudlout (CMCC) diýlip atlandyrylýan ýokary polimer) diýlip atlandyrylýan ýokary polimer süýümli eşidiň "tebigy saddyra" üýtgedilmegini himiki üýtgedilmegini "öňe sürdi. Onuň gurluşy esasan d-glýukoza bölüminiň β (1 → 4) glikocidiki bond birikdirilen bölekler. CMC-ni ulanmak, beýleki iýmit galyňlygy sebäpli köp artykmaçlyklaryň köp artykmaçlygy bar.
01
CMC iýmitde giňden ulanylýar
(1) CMC-iň gowy durnuklylygy bar
Poppsikl we doňdurma ýaly sowuk iýmitlerde, buz gyjylyklarynyň emele geljekdigini, ýokary galyndylygyň emele geligini gözegçilik edip biler we birmeňzeş gurluşy dowam etdirip, birmeňzeş tagamy ösdürip ýetişdir, reňkläň, reňkiňi pese, reňk berýärler.
Süýt önümlerinde, ejiz çüňgüne, miweli süýş ýa-da gatyk, kämilleşdirmäge ähtimallygy bolan çylşyrymly gurluşy bilen, pho bahaly gurluşyň (PH-96) döretmek, PH-e bahasyna ýetmek we kämilleşigiň garşysyna garşylygy bilen kesgitlemek.
(2) cmc beýleki stabilizatorlar we emulýatorlar bilen birleşip bolýar
Iýmit we içgilerde önümleri şeýle öndürijiler: Sadan Gum, sapar, Guty Gum, Emar Gum, sapar, Guratenan, Kararelenan, Gursenan, Guratenan, Gursatçi, Hoşgun
(3) CMC-de pseudop çukury bar
CMC-iň görünişi dürli temperaturada tersine. Temperatura artýan hökmünde çözülip, çözgütiň keşbi azatlykdanylar azalýar we tersine; Güýç çekenden haçan, CMC-iň ýeňijisi bolanda, gämi güýjüni ýokarlandyrylar, doýuş azaldar. Bu häsiýetleri, enjamlary ýükläň we beýleki stabilizatorlar tarapyndan umumy studilizatorlary birleşdirmek wemolaralaşma gatnawyny azaltmak üçin CMC-ni işlediň.
02
Amal talaplary
Täsirli stabilizator hökmünde, CMC nädogry ulanylanda we önümiň gylladylmagyna täsir eder. Şol Şonuň üçin, CMC netijelerini gowulandyrmak, dozany gowulandyrmak, önümiň hilini ýokarlandyrmak, önümiň hilini ýokarlandyrmak we hasyl ýokarlanmagyny azaltmak Ömrüklemek gaty möhümdir. Hususan-da, her bir proses etapyna ünsi jemlenmeli:
(1) Goşundylar
1. Mehaniki güýç bilen ýokary tizlikli gyrkym sokýan usuly
Garynçylyk ukyby bolan ähli enjamlar CMC-ni suwda dargatmaga kömek edip biler. Çalt örtükli örtük arkaly, CMC dargançysyny tizleşdirmek üçin smk deň derejede aşa çydamlydyr.
Käbir öndürijiler häzirki wagtda suw poroşok mikelleri ýa-da ýokary tizlikli garyşyk tanklary ulanýarlar.
2. Şeker gury garyşyk dispersiýa usuly
CMC we grand 1: 5-iň 1: 5-iň gatnaşygy bilen gowy garyn we CMC-ni doly eretmek üçin yzygiderli garyşdyrýar.
3. Satuwly şeker suwunda dargamak
Karamel ýaly we ş.m., CMC döwülip biler.
(2) kislota goşmak
Ogogurt ýaly käbir kasply içgiler üçin, kislota-çydamly önümler ýaly käbir kislodiki içgiler üçin saýlanmalydyr. Adatça iş berilse, önümiň hili gowulaşup we önüm ýaglanmagy we gatlakyň öňüni alyp bolýar.
1. Accid-i goşmak bilen kislotanyň temperaturasy berk gözegçilik edilmeli, umuman, Erdogany °td °td °tdlenmeli.
2. Kislota konsentrasiýasy 8-20% -de gözegçilik edilmelidir, has gowudyr.
3. Açyk goşmaça pürkmek usulyny kabul edýär we gap-gaçyň tanky wagtda 1-3 minut öňküsinde goşulýar.
4. Çalt tizligi n = 1400-2400r / m
(3) birmeňzeş
1. Emulsiýanyň maksady
Birmumperiş basyşy Monogsçide bolan güýçli iýmit suwuklygy 18-25MPA we temperatura 60-70 ° C.20 ° CDE bolup durýar.
2. Takmynan meýilleşdirilen maksat
Homogenok bolsa, başlangyjy däl-de, bir käbir kiçijik bötseller bar bolsa henizem käbir kiçijik böteller bar bolsa, bogulan, birmeňzeş komponentleşdirmek basyşy 10mRA we TEMcationer maglumaty 60-70 ° C.
(4) sterilizasiýa
Highokary temperatura boýunça CMC, esasanam temperaturanyň uzynlygy 50 ° C-iň görnüşi ýokary °t ýokary ° CC we has hili peslik bilen ýokary derejede peselýär. Baş öndürijileri CMC-iň ýokary temperaturasynda cmc-iň wagtyny gysgaltmak usuly.
(5) Beýleki çäreler
1. Saýlanan suwuň hili mümkin boldugyça arassa we bejerilmeli. Mikrobial ýokaşmazlyk we önümiň hiline täsir etmek üçin gowy suw ulanylmaly däldir.
2. Göçürmek we saklamak üçin CMC-leri metal konstanlarda ulanylyp bilinmez we saklamakda, ýöne poslamaýan polatdan ýa-da keramiki gaplar ulanyp bolmaýar. Bölünen metal ionlaryň aralaşmagynyň öňüni alyň.
3. CMC-den her ulanylandan soň, gaplama teklibiniň agzy çarçuwanyň sezektorlygynyň we cMC-iň ýaramazlaşmagynyň öňüni almak üçin berk bolmalydyr.
03
CMC ulanmakda soraglara jogaplar
Pes wephiter -bokçylyk, orta reňklilik we ýokary görünişiň gurluşly tapawutlandyrýar? Yzygiderliligiň üýtgemegi bolarmy?
Jogap:
Molekulýar zynjyrynyň hassilmeginiň uzyndygyna ýa-da molekulýan agramyň dürli bolandygyna ýa-da molekulýan agramyň dürlidygyna ýa-da pese, ýokary we ýokary galplyga bölünendigine düşündi. Elbetde, Makroskopiki öndürijilikli bir dürli ýapgytlara gabat gelýär. Şol Konserentratda ähli ýapyk, önümiň durnuklylygy we kislota gatnaşygy bar. Göni gatnaşyklar esasan önümiň çözülmegine baglydyr.
1.15-den ýokary derejeli dereje bilen önümleriň aýratyn çykyşlary haýsylar? Başgaça aýdylanda, önümiň paýynyň ýokary çykyşy ýokarlandymy?
Jogap:
Harytda ýokary derejeli ýokary derejesi, suwuklandyrylan ýokarlandy, pseudoplostitmi ep-esli azaltdy. Birmeňzeş wesýetli önümleri ýokary derejeli çalyşmak we has düşnükli süýşmek duýgusy bar. Qualityokary derejeli çalyşmagyň iň ýokary derejesi ýalpyldawuk erginde, umumy çalyşmagyň çözgüdiniň bardygyny, önümleri bolsa aklygyň çözgüdine eýe.
Fermiten belok içgilerini döretmek üçin orta ýapyklyga saýlanmak gowumy?
Jogap:
Orta we pes pyýanyň önümleriniň derejesi takmynan 0.90-a we has gowy kislotalyk garşylygy bilen önümler.
CMC çalt dargap nädip dargap biler? Käwagt gaýnadylandan soň, haýal ereýär.
Jogap:
Beýleki kolloidler bilen garyşdyryň ýa-da 1000-1200 rpm agitatory bilen dargaýar.
CMC-iň ýaýramagy gowy däl, gidropilik çalypmak aňsat we klasterbiýe serişdesi we ýokary derejeli degişli önüm has aýdyňdyr! Ýyly suw sowuk suwdan has çalt ereýär. Gaýnatmak, umuman, maslahat berilmeýär. CMC önümleriniň uzak möhletli bişiriş bişirmek molekulýar gurluşy ýok eder we önümiň positikasyny ýitirer!
Post wagtyňyz: Fewral-14-2025